ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
Page: 2
Παγκόσμιο πρωτάθλημα BBQ – Η Μυρσίνη Λαμπράκη η μοναδική γυναίκα κριτής από όλη την Ευρώπη και μη φανταστείτε ότι μιλάμε αποκλειστικά για κρέας. Ότι γίνεται σε μια κουζίνα, δηλαδή όσο εύγευστα μπορείς να μαγειρέψεις σε μια κουζίνα, τόσο εύγευστα μπορείς να μαγειρέψεις και στην φωτιά, στο μπάρμπεκιου, που μπορείς να κάνεις ψωμί, γλυκά, φαγητά, ότι […]
Και μια που τώρα το κρέας της προβατίνας το ¨γνωστό Χοντρό” έχει γίνει πια πολύ της μόδας, έλα να σου μάθω πως ψήνετε η προβατίνα ! Λίγο η χαμηλή τιμή της , λίγο και η επιστροφή στις ρίζες μας, η προβατίνα που ήταν το τοπ μενού στις χασαποταβέρνες της Μαγούλας, της Μάνδρας, της Θήβας, των […]
Μεγάλη χαρά θα πάρουν οι φανατικοί φίλοι και πιθανόν υποψήφιοι για το MasterChef 2024,καθώς εχθές κυκλοφόρησε το πρώτο trailer του ριάλιτι μαγειρικής Ακόμα η κουζίνα του MasterChef 2023, δεν έχει κρυώσει και τα στελέχη, έβγαλαν στον αέρα το πρώτο τρέιλερ για το νέο κύκλο του «MasterChef» θέλοντας να δελεάσει τους επίδοξους μάγειρες να δηλώσουν συμμετοχή. Αυτή την […]
Για να παραμείνετε χορτάτοι επιλέξτε σνακ με τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά που θα σας γεμίσουν ενέργεια, όχι θερμίδες και θα σας αδυνατίσουν! Οι πρωτεΐνες, οι φυτικές ίνες και τα «καλά» λίπη είναι τα βασικά συστατικά που πρέπει να αναζητάμε σε ένα σνακ. Προσθέτοντας δε και υδατάνθρακες από τρόφιμα ολικής αλέσεως αποφεύγουμε και τις λιγούρες. Σας προτείνουμε 5 […]
Κατά τη διάρκεια της περιόδου των Χριστουγέννων, τα ελληνικά σπίτια γεμίζουν με το μοναδικό άρωμα από τα γλυκά παραδοσιακά ελληνικά επιδόρπια, που αιωρούνται σε κάθε σπίτι και αρτοποιείο, καθώς οι άνθρωποι προετοιμάζονται για την περίοδο των γιορτών. Με παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις όπως ξηρούς καρπούς, εσπεριδοειδή, μπαχαρικά, κανέλα και γαρύφαλλο και γλυκό σιρόπι μελιού, τα παραδοσιακά γλυκά των […]
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα τραγανά και πανεύκολα που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους! Υλικά 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 γραμμάρια βούτυρο κλασικό300 γραμμάρια καστανή ζάχαρη1 αυγό1 κουταλιά σούπας γάλα1 κουταλιά σούπας διάφορα μπαχαρικά σε σκόνη (τζίντζερ, κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο)500 γραμμάρια ζάχαρη άχνη3 ασπράδια αυγών2 σταγόνες χυμός λεμονιούΓαλάζια τρούφαΜπλέ και λευκά καραμελάκια ή βρώσιμες χιονονιφάδεςΛίγη λιωμένη […]
Τα πιο Χριστουγεννιάτικα μπισκότα, που θα μοσχοβολήσουν το σπίτι. Υλικά 120 γρ. ζάχαρη (καστανή)50 γρ. μέλι40 γρ. νερό75 γρ. μαργαρίνη4 γρ. κανέλα (σε σκόνη)3 γρ. τζίντζερ (σε σκόνη)190 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. (συν λίγο ακόμη για το άνοιγμα)3 γρ. σόδα μαγειρικής Εκτέλεση
Ο πιο νόστιμος Χριστουγεννιάτικος Κορμός με αφράτο παντεσπάνι και αέρινη κρέμα σοκολάτας. Υλικά: 450 γρ. πτι μπερ ολικής άλεσης 250 γρ. γάλα με χαμηλά λιπαρά 250 γρ. κουβερτούρα 20 αμύγδαλα ωμά, ξεφλουδισμένα 1 βανίλια Κονιάκ ή ρούμι Εκτέλεση: Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε ένα μούλτι και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ραντίζουμε με το ποτό της […]
Αποφασίσατε να φτιάξετε μελομακάρονα με τα χεράκια σας; Πολύ καλά κάνατε, γιατί το άρωμα τους όσο ψήνονται, το σπίτι θα μοσχομυρίσει και εσείς θα μπείτε σε χριστουγεννιάτικη διάθεση. Τα μελομακάρονα έχουν όμως τα μυστικά τους. Για να πετύχουν σίγουρα, δείτε τι πρέπει να προσέξετε. 1. Τα μελομακάρονα αξίζουν το καλύτεροΔεν τα φτιάχνουμε κάθε μέρα, προορίζονται […]
Χριστούγεννα προ των πυλών και οι προετοιμασίες καλά ξεκινούν. Είμαστε στα μέσα Νοεμβρίου και όλες μας μετράμε τις μέρες που θα έρθουν τα Χριστούγεννα. Φωτάκια βλέπουμε να αρχίζουν δειλά-δειλά να ανάβουν, σιγά και όσο πρέπει το κρύο μας κάνει επίσκεψη (άλλο που δε θέλουμε να ανάψουμε τζάκι), και ήδη ονειρευόμαστε τα καλούδια που θα φτιάξουμε σε […]
