ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Τα παντζάρια είναι στην εποχή τους και πρέπει να γνωρίσεις ότι πρόκειται για λαχανικά πλούσια σε κάλιο που μειώνουν την χοληστερόλη. Παράλληλα όμως είναι super γευστικά και σήμερα θα τα συνδυάσεις με γιαούρτι δημιουργώντας μια απολαυστική παντζαροσαλάτα.   Συστατικά 1/2 κιλό παντζάρια χωρίς τα φύλλα 1 φλ. καρυδόψιχα 1/2 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι […]

Μήλο και κανέλα είναι ο πιο γλυκός συνδυασμός και θα το χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις το ωραιότερο κέικ που θα συνοδεύσεις με τον πρωινό σου καφέ ή το απογευματινό τσάι.   Συστατικά 4 φρέσκα αυγά 1,5 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκέλαιο 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 βανίλια Ξύσμα από μισό πορτοκάλι Φυσικό χυμό […]

Τα πιτάκια είναι υγιεινά και τέλεια για σνακ στο γραφείο ή το σχολείο. Κι αν δεν θέλεις να φτιάξεις τα κλασικά με τυρί σου προτείνω  πιο γευστικά με λαχανικά.  Συστατικά Για τα πιττάκια θα χρειαστείς 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 ml γάλα, χλιαρό 30 γρ. βούτυρο 6 γρ. μαγιά, ξερή αλάτι 1 […]

Τα δαμάσκηνα θεωρούνται super food και ταυτόχρονα είναι τα φρούτα που μπορείς να χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις την πιο λαχταριστή μαρμελάδα εύκολα και γρήγορα με ελάχιστα υλικά.  Συστατικά 1 κιλό δαμάσκηνα 8-10 κουκούτσια από δαμάσκηνα 1/2 φλ. νερό 600 γρ. καστανή ζάχαρη χυμό από 1 μικρό λεμόνι Τρόπος Μαγειρέματος Πλένεις καλά τα δαμάσκηνα τα ανοίγεις […]

Το carrot cake είναι θρεπτικό, υγιεινό και τέλειο για το σνακ των παιδιών στο σχολείο αλλά και ως συνοδευτικό στο πρωινό ή τον απογευματινό σου καφέ. Δες πως θα φτιάξεις το πιο γευστικό, εύκολο και γρήγορο σήμερα κιόλας.  Συστατικά 1 φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 αυγά 5 καρότα τριμμένα 1 φλ. […]

Το ρυζόγαλο είναι ένα γλύκισμα που μπορείς να φτιάξεις εύκολα, γρήγορα και με λίγα υλικά. Υγιεινό και κατάλληλο τόσο για πρωινό όσο και για ελαφρύ βραδινό γεύμα.  Συστατικά 1 μικρά φλιτζάνια ρύζι γλασέ 4 μικρά φλιτζάνια νερό 500ml γάλα 3 κ.σ. ζάχαρη ξύσμα από ένα λεμόνι 2 κ. σ. κορν φλάουρ κανέλα τριμμένη λίγο αλάτι […]

Συστατικά 600 γρ. ντοματίνια 1 κρεμμύδι 50 γρ. ελιές, σε ροδέλες 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. ρίγανη 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο πιπέρι 200 γρ. φέτα 1 πρέζα μπούκοβο αλάτι 500 γρ. κοχύλια, ζυμαρικά Για το σερβίρισμα ρίγανη ελαιόλαδο πιπέρι Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C στον αέρα. Σε ένα ταψί 28×36 εκ. βάζουμε τα ντοματίνια, το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, τις ελιές, τη ζάχαρη, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Κάνουμε ένα κενό […]

Έχουμε πετύχει τις τέλειες αναλογίες, το σπίτι μοσχοβολά και ήρθε η στιγμή να ξεφορμάρουμε. Δεν είναι κρίμα να γίνει το κέικ τρίμμα; Έχει κολλήσει, έχει αρχίσει να σπάει σε κομμάτια και το έχουμε τάξει ήδη σε πέντε διαφορετικά άτομα. Ας μην πανικοβαλλόμαστε, γιατί λύσεις υπάρχουν. Και για να βγάλουμε το κέικ από τη φόρμα «αρτιμελές» […]

Εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε εναλλακτικά μπιφτέκια από φακές. Υλικά 250 γρ. φακές 1 φλ. βρώμη 3 φύλλα δάφνης 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδου ½ πράσινη πιπεριά ½ κόκκινη πιπεριά Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Εκτέλεση Βράστε τις φακές μαζί με τα φύλλα δάφνης, σουρώστε τες και αφήστε τες να κρυώσουν. Όσο βράζουν οι φακές, ψιλοκόψτε […]

Με πεπερόνι, πιπεριά και μοτσαρέλα Αν δεν έχεις χρόνο (ή τρόπο) να ανοίξεις ζύμη για πίτσα, αυτή η λύση είναι ιδανική: απλώς φτιάξε σπιτική πίτσα με έτοιμη σφολιάτα! Θα σου γλυτώσει πολύ χρόνο και είναι πεντανόστιμη! Εννοείται ότι τα υλικά της συγκεκριμένης συνταγής είναι ενδεικτικά… Μπορείς να αντικαταστήσεις με τα υλικά που προτιμάς εσύ περισσότερο. Υλικά για […]