ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Παραδοσιακό λαμπρόψωμο με γλυκάνισο από τα Δωδεκάνησα, τι πιο τέλειο για το γιορτινό τραπέζι μετά την Ανάσταση Υλικά  1½ φακελάκι μαγιά στιγμής 3½ φλ. αλεύρι γ.ο.χ 1½ κ.γ. αλάτι 1/3 φλ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. γαρίφαλο 1 κ.σ. γλυκάνισο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. κόκκινο ξηρό κρασί 2 κ.σ. σουσάμι Όσο νερό πάρει […]

Ο καλύτερος τρόπος να εκμεταλλευτείτε τα πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν είναι αυτή η εύκολη και νόστιμη συνταγή! Τα βραστά αυγά γεμιστά είναι για όλες τις περιστάσεις ακόμα και για πάρτυ. Διατροφικός Πίνακας * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα. * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση […]

Υλικά 550 γρ. (4 1/2 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 250 γρ. (1 1/4 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη 200 ml (1 φλιτζ. τσαγιού) γάλα 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο 2 αυγά 5 γρ. μαχλέπι 1 βανίλια  1/4 κουτ. γλυκού αλάτι 1/2 κουτ. γλυκού γλυκάνισο τριμμένο 1 φακελάκι Μαγιά Στιγμής ΓΙΩΤΗΣ  ξύσμα από […]

προετοιμασία15 λεπτά μαγείρεμα15 λεπτά Υλικά  500 γραμ. φράουλες 250 γραμ. ζάχαρη 250 γραμ. κονιάκ 2 φλούδες λεμόνι Διατροφικός Πίνακας * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα. * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής. Λικέρ φράουλα με κονιάκ Για το […]

Υλικά 1 κιλό πατατoύλες baby 80 γρ. βούτυρο αλατισμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 2 κουτ. γλυκού σπόρους κόλιανδρο, ελαφρώς σπασμένους 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα dijon χυμό από 1 λεμόνι 20 γρ. ραπανάκια, σε λεπτές φέτες (με μαντολίνο ή πίλερ) μερικά κλωνάρια άνηθο, ψιλοκομμένα μαγιονέζα με σκόρδο (στα σούπερ μάρκετ), για το […]

Είναι αλήθεια ότι έχεις βιώσει εκείνη τη στιγμή, που γυρνάς από σχολείο, υποχρεώσεις, δραστηριότητες, και πεινάς σε υπερβολικό βαθμό αλλά είτε το φαγητό που βρίσκεις στο σπίτι δεν είναι ακριβώς αυτό που είχες στο μυαλό σου (μετά από μια τόσο κουραστική ημέρα σίγουρα δεν θα είχες όρεξη για φασολάκια) ή γενικά δεν υπάρχει φαγητό (εντάξει, […]

1 ώρα προετοιμασία 40′ μαγείρεμα 1 ημέρα αναμονή Σύνολο: 1 ημέρα και 1 ώρα και 40′ Υλικά Μερίδες: για ταψί 28 εκ.  8 έτοιμα χωριάτικα φύλλα εμπορίου (ή χειροποίητα σπιτικά *)  ελαιόλαδο για τα φύλλα Για τη γέμιση  700 γρ. χόρτα εποχής (λάπαθα, τσουκνίδες, σπανάκι, σέσκουλα κ.ά.), ψιλοκομμένα  4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα  1/4 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο  1/2 μάτσο μάραθος, […]

Νηστίσιμο και υγιεινό σνακ με ταχίνι, καρύδια και δημητριακά! Ένα από τα πιο υγιεινά σνακ που μπορείτε να απολαύσετε κάθε μέρα και στη νηστεία.  Υλικά 100 γραμμ. ταχίνι50 γραμμ. καρύδια20 γραμμ. νιφάδες βρώμης20 γραμμ. διάφορα δημητριακά25 γραμμ. μέλι Διαδικασία Βάζουμε σε ένα μπολ το ταχίνι, τα καρύδια που έχουμε κόψει με το μαχαίρι σε χοντρά […]