ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
Page: 10
Υλικά 1 κιλό πατάτες κατα προτίμηση βιολογικές κομμένες κυδωνάτες μαζί με τη φλούδα τους 4 κλωνάρια δεντρολίβανο 4 σκελίδες σκόρδο Μαντζουράνα 80 γρ. flakes απο παλαιωμένη χανιώτική γραβιέρα Ελαιόλαδο Αλάτι , πιπέρι Στο Μεξικό λατρεύουν τις πατάτες και το καψάλισμα. Σε αυτή τη συνταγή «ταξιδεύουν» στην Κρήτη και δημιουργούν μια εναλλακτική και εύκολη πρόταση για το αγαπημένο μας […]
Με άρωμα Ινδίας, αφού χρησιμοποιούμε τσάι Darjeeling, αυτό το ρόφημα είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός γεύσεων. Κανέλα, βανίλια και γάλα φουντούκι συνθέτουν μία εναλλακτική πρόταση για τους καλεσμένους στο σπίτι. Tσάι Darjeeling μπορείτε να βρείτε σε καταστήματα πώλησης τσαγιού. Υλικά για 4 άτομα.1 ξυλάκι κανέλαςμισός λοβός βανίλιας, κομμένος κατά μήκος2 εκ. τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε […]
ν αγαπάς τα γλυκά, και ειδικά αυτά με το αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων – την μπανάνα! – αυτή η συνταγή που έχουμε σήμερα για εσένα θα σε ξετρελάνει και θα σε κάνει να νιώσεις πιο δημιουργική από ποτέ. Άσε που είναι η τέλεια ιδέα για κέρασμα στις κολλητές που θα έρθουν να κάνετε κους […]
H γιορτή της μητέρας είναι η κατάλληλη αφορμή για να περάσετε ποιοτικό χρόνο με την οικογένειά σας. Πρόκειται για μία από τις πιο ξεχωριστές ημέρες του χρόνου, αφού στους περισσότερους ανθρώπους υπενθυμίζει την σπουδαία θέση που έχει η κάθε μητέρα στη ζωή τους. Οπότε αυτήν την Κυριακή 8 Μαΐου φροντίστε να αφιερώσετε την ημέρα σας, στη μητέρα […]
Εάν υπάρχει ένα πράγμα στο οποίο σίγουρα συμφωνούμε όλες, είναι ότι τα λαχανικά είναι καλά για την υγεία μας (και όχι μόνο). Όλες γνωρίζουμε ότι αυτές οι χρωματιστές τροφές βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών, στην ενίσχυση της υγείας του εντέρου, στην προστασία των ζωτικών οργάνων, αλλά και στη φυσική μας ομορφιά! Όμως, παρά τα πολλά οφέλη τους, οι […]
Η αλμυρή καραμέλα είναι από τις πιο δημοφιλείς γευστικές εκπλήξεις στην παρασκευή γλυκών, καθώς όχι μόνο δεν μετριάζει τη γλύκα των υπόλοιπων συστατικών, αλλά συνεργάζεται άριστα μαζί τους, προσδίδοντας ένταση Για το παντεσπάνι-350 γρ. βούτυρο, συν επιπλέον για τις φόρμες-350 γρ. καστανή ζάχαρη-6 αυγά-2 βανίλιες-350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του-1 κ.γ. σκόνη κανέλας-2 κ.γ. […]
Το πιο ωραίο ποτό της άνοιξης με ολόφρεσκες φράουλες. Φτιάξτε το και παγώστε το στο ψυγείο. Στην υγειά μας! Υλικά Για το λικέρ φράουλα 500 γρ. φράουλες ώριμες 500 γρ. ζάχαρη 1 lt vodka Φρέσκο δυόσμο και τριμμένο πάγο για το σερβίρισμ Λικέρ φράουλα Για το τέλειο λικέρ φράουλα με βότκα, διαλέγουμε φράουλες ώριμες και […]
Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 280 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 2 κιλά πράσα, κομμένα σε φέτες 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας ρύζι γλασέ Αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Βήμα 1 Σε 1 κατσαρόλα βάζουμε το μισό ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο […]
Μπρόκολο: Η άνοιξη τού ταιριάζει καθώς η «πράσινη» γεύση του δένει αρμονικά με τα φρέσκα μυρωδικά, το λεμόνι αλλά και τα λευκά τυριά που το συμπληρώνουν. Υλικά 1 μεγάλο μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 50 ml ε.π. ελαιόλαδο 2 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 πρέζα μπούκοβο 2-4 αντσούγιες, ψιλοκομμένες 1/2 λεμόνι, ξύσμα και […]
Υλικά 1 μεγάλο λευκό λάχανο Για τη γέμιση 700 γρ. ανάμεικτο κιμά, μοσχαρίσιο και χοιρινό 2 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα στον τρίφτη 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη 1 μέτριο ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 μέτριο ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 70 γρ. ρύζι καρολίνα 1 αυγό 1 κουτ. σούπας λευκό ξίδι 2 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο φρεσκοτριμμένο πιπέρι , αλάτι […]
