Συνταγή για καγιανά με φέτα

Ο καγιανάς είναι το απόλυτο, καλοκαιρινό πιάτο και ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα.  

Ο καγιανάς είναι το απόλυτο, καλοκαιρινό πιάτο και ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα.  

Συστατικά

• 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
• 5 αυγά
• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες
• ρίγανη
• αλάτι
• πιπέρι
• 150 γρ. φέτα τριμμένη

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βάζεις το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και το αφήνεις να κάψει
• Ρίχνεις τις πιπεριές και ανακατεύεις μέχρι να μαλακώσουν
• Προσθέτεις το σκόρδο, τις ντομάτες και αφήνεις να βράσουν
• Ανακατεύεις τα αβγά σε ένα μπολ και τα ρίχνεις στο τηγάνι ανακατεύοντας πολύ καλά με την ξύλινη κουτάλα
• Ρίχνεις αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και συνεχίζεις να ανακατεύεις μέχρι να βράσει το ασπράδι
• Τον αφαιρείς από τη φωτιά, σερβίρεις και ρίχνεις από πάνω την τριμμένη φέτα