Πουτίγκα με μπανάνα: Η απόλυτη συνταγή για το γλυκό που θα ξετρελάνει τις κολλητές σου

ν αγαπάς τα γλυκά, και ειδικά αυτά με το αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων – την μπανάνα! – αυτή η συνταγή που έχουμε σήμερα για εσένα θα σε ξετρελάνει και θα σε κάνει να νιώσεις πιο δημιουργική από ποτέ. Άσε που είναι η τέλεια ιδέα για κέρασμα στις κολλητές που θα έρθουν να κάνετε κους κους στο σπίτι.

Η πουτίγκα με μπανάνα είναι ένα από πιο λαχταριστά και νόστιμα γλυκά, γι’ αυτό και θα σου δείξουμε πώς να τη φτιάξεις εύκολα και γρήγορα.

Διάβασε παρακάτω βήμα προς βήμα τη συνταγή για πουτίγκα με μπανάνα.

Υλικά:

Για την πουτίγκα βανίλιας θα χρειαστείς:

• ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 
• 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Για τη σαντιγί θα χρειαστείς:

• 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

Για το γαρνίρισμα θα χρειαστείς:

• 2 ώριμες μπανάνες, κομμένες σε λεπτές φέτες
• Περίπου 30 μπισκότα επιλογής

Εκτέλεση:

1. Για την πουτίγκα: Σε ένα μπολ, χτύπα τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το αλάτι και άσε το μείγμα στην άκρη.

2. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ζέστανε το γάλα για λίγα λεπτά. Ρίξε αργά το ζεστό γάλα στο μείγμα και ανακάτευε συνεχώς, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξε το νέο μείγμα στην κατσαρόλα. Συνέχισε το βράσιμο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα σιλικόνης, μέχρι η πουτίγκα να καλύψει το πίσω μέρος της σπάτουλας. Μετάφερε ξανά το μείγμα σε ένα μπολ, σκέπασέ το με μεμβράνη και βάλ’ το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει, για τουλάχιστον 2 ώρες.

3. Για τη σαντιγί: Χτύπα στο μίξερ ζαχαροπλαστικής την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ομογενοποιηθούν. 

4. Για να φτιάξεις το γλυκό: Πάρε 6 μπολάκια και ρίξε περίπου 2 κουταλιές της σούπας από την πουτίγκα σε καθένα από αυτά (δε χρειάζεται να είσαι απόλυτα ακριβής). Στη συνέχεια πρόσθεσε 2 ή 3 μπισκότα. Από πάνω ρίξε με ένα κουτάλι περίπου 2 κουταλιές της σούπας σαντιγί, ακολουθούμενες από μερικές φέτες μπανάνας. Επανάλαβε με άλλη μια στρώση κάθε πουτίγκα. Στο τέλος, ρίξε από πάνω θρυμματισμένα μπισκότα και άφησε τα μπολάκια στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν σερβίρεις.