ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Η ωραιότερη συνταγή για καλοκαιρινή σαλάτα ταμπουλέ με πλιγούρι. Η σαλάτα αυτή τρώγεται κρύα! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πανεύκολη και υγιεινή! Συστατικά για την σαλάτα ταμπουλέ: 80 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χυμό από 2 λεμόνια 120 γρ πλιγούρι ψιλό 120 ml νερό 2 ματσάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 ώριμες ντομάτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι δυόσμου ψιλοκομμένο […]

Το καρπούζι είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο και σήμερα, που η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή θα φτιάξεις την πιο δροσερή γρανίτα που θα ενθουσιάσει τον αγαπημένο σου αλλά και τα παιδιά.  Συστατικά 700 γρ. καρπούζι, χωρίς τα κουκούτσια (καθαρό βάρος) 1/2 φλ. ζάχαρη Τρόπος Μαγειρέματος Κόβεις το καρπούζι σε μικρά τετράγωνα κομμάτια, το βάζεις στο […]

Αφράτες εσωτερικά, τραγανές εξωτερικά. Αυτές είναι οι υπέροχες τυροκροκέτες που υπόσχονται να γίνουν το αγαπημένο σου σνακ και μάλιστα με μόνο 2 υλικά. Δεν χρειάζεται να ξοδέψεις χρόνο και υλικά, μιας και οι υπέροχες αυτές τυροκροκέτες γίνονται με μόλις 2 υλικά. Είναι αγαπημένο φαγητό, το οποίο ενώ λειτουργεί ως ορεκτικό μπορεί άνετα να καταναλωθεί το […]

Το ιδανικό καλοκαιρινό τοπίο συμπληρώνεται με μια νόστιμη νησιώτικη μακαρονάδα με γαρίδες … Μια μακαρονάδα που θα κάνει το στομάχι σας άκρως ευτυχισμένο. Πρόκειται για ένα πιάτο με άρωμα θάλασσας και μυρωδικών. Βγαλμένο από καλοκαιρινά μεσημέρια δίπλα στο κύμα. Ας δούμε πως θα φτιάξουμε την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μικρές γαρίδες και νησιώτικες πινελιές!  Υλικά […]

Εύκολες και λαχταριστές, αυτές οι φέτες μελιτζάνες διπλωμένες στη μέση με εμφάνιση tacos είναι ιδανικές για μεσημεριανό καλοκαιρινό γεύμα ή δείπνο. Είναι ένας εναλλακτικός τρόπος για να φάνε τα πιτσιρίκια τα λαχανικά τους και μια πεντανόστιμη λιχουδιά για μεγάλους. Υλικά για τη Συνταγή 1 μεγάλη μελιτζάνα Έτοιμη σάλτσα ντομάτας, σπιτική που έχει περισσέψει ή του εμπορίου […]

Μία μακαρονάδα – απόλυτη έκπληξη! Τα αβοκάντο πλέον στην Κρήτη υπάρχουν σε όλες σχεδόν τις αυλές σαν τον… βασιλικό! Οπότε έκανα μία επιδρομή στα δέντρα της αυλής μου και έπειτα έφτιαξα αυτή την (εκπληκτική) μακαρονάδα! Όπου βλέπεις lime το λέμε και μοσχολέμονο εδώ στο χωριό! Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο λιγκουίνι 2 ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα και κομμένα στη […]

Αν αντέχετε τα καυτερά βάλτε μπόλικη καυτερή πάπρικά, αλλιώς αντικαταστείστε την με γλυκιά. Υλικά Μερίδες: 4 – 6  1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου  1/2 κουτ. σούπας πάπρικα, πικάντικη  1/2 κουτ. σούπας πάπρικα, καπνιστή (σε μπαχαράδικα. Εναλλακτικά, βάζουμε 1/2 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά ή πικάντικη – αν αντέχουμε)  1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν ή άλλο πιπέρι, της αρεσκείας […]

Φτιάχνουμε σπιτικές μπάρες δημητριακών που δεν χρειάζονται ψήσιμο. Υλικά 100 γρ. φρέσκο βούτυρο ή φυτικό 4 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας μέλι ελάχιστο αλάτι 1 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 1 φλιτζάνι τραγανά δημητριακά πρωινού 1 φλιτζάνι λιόσπορους ή κολοκυθόσπορους (πασατέμπο) καθαρισμένους 1/2 φλιτζάνι ινδοκάρυδο 1-2 κουταλιές ψιλοκομμένα ξηρά βερίκοκα ή ξανθές σταφίδες Εκτέλεση […]

Συστατικά TIP Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω. 800 γρ. μπανάνες, καθαρισμένες 250 γρ. φιστικοβούτυρο, απαλό Για το σερβίρισμα χωνάκια παγωτού 50 γρ. φιστίκια , peanuts φύλλα μέντας Μέθοδος Εκτέλεσης TIP Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να […]

Το ριζότο είναι εύκολο και ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα. Συνδυάζεται υπέροχα με τη μελιτζάνα που είναι το απόλυτο, καλοκαιρινό λαχανικό και δίνει μια ιδιαίτερη γεύση που θα λατρέψεις.  Συστατικά 4 μελιτζάνες φλάσκες 300 γραμ. ρύζι κατάλληλο για ριζότο 1 ποτ. λευκό ξηρό κρασί 6 ντοματίνια κομμένα στα δύο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 λίτ. […]