ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
Page: 12
Υλικά 1 κιλό πατατoύλες baby 80 γρ. βούτυρο αλατισμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 2 κουτ. γλυκού σπόρους κόλιανδρο, ελαφρώς σπασμένους 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα dijon χυμό από 1 λεμόνι 20 γρ. ραπανάκια, σε λεπτές φέτες (με μαντολίνο ή πίλερ) μερικά κλωνάρια άνηθο, ψιλοκομμένα μαγιονέζα με σκόρδο (στα σούπερ μάρκετ), για το […]
Και ναι, η άνοιξη είναι εδώ και εμείς είμαστε πολύ ευτυχισμένες για αυτό! Η ψυχολογία ανεβαίνει, αρχίζουμε να ανανεώνουμε την γκαρνταρόμπα μας, να κατεβάζουμε τα μαγιό από το πατάρι και να αλλάζουμε τη ρουτίνα του skincare μας. Όμως, μήπως θα πρέπει να αρχίσουμε να αλλάζουμε και τη λίστα του σούπερ μάρκετ; Η σύντομη απάντηση είναι ναι! […]
Είναι αλήθεια ότι έχεις βιώσει εκείνη τη στιγμή, που γυρνάς από σχολείο, υποχρεώσεις, δραστηριότητες, και πεινάς σε υπερβολικό βαθμό αλλά είτε το φαγητό που βρίσκεις στο σπίτι δεν είναι ακριβώς αυτό που είχες στο μυαλό σου (μετά από μια τόσο κουραστική ημέρα σίγουρα δεν θα είχες όρεξη για φασολάκια) ή γενικά δεν υπάρχει φαγητό (εντάξει, […]
1 ώρα προετοιμασία 40′ μαγείρεμα 1 ημέρα αναμονή Σύνολο: 1 ημέρα και 1 ώρα και 40′ Υλικά Μερίδες: για ταψί 28 εκ. 8 έτοιμα χωριάτικα φύλλα εμπορίου (ή χειροποίητα σπιτικά *) ελαιόλαδο για τα φύλλα Για τη γέμιση 700 γρ. χόρτα εποχής (λάπαθα, τσουκνίδες, σπανάκι, σέσκουλα κ.ά.), ψιλοκομμένα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1/4 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο 1/2 μάτσο μάραθος, […]
Η πίτσα είναι ένα σχετικά απλό φαγητό. Μια καλή πίτσα όμως δεν φτιάχνεται εύκολα. Το μυστικό βρίσκεται στις πρώτες ύλες, στις αναλογίες, στις λεπτομέρειες. Με ζυμάρια αργής ωρίμανσης, λεπτές και… λεπτότερες, με μικρό ή μεγαλύτερο στεφάνι καψαλισμένο από τη φωτιά, σπαρμένες με καλοδιαλεγμένα υλικά που «συνεργάζονται» με πολλούς τρόπους, οι πίτσες που βρίσκουμε σήμερα απέχουν πολύ από […]
Συστατικά 1/4 του φλιτζανιού ταχίνι 1/4 του φλιτζανιού λιωμένη σοκολάτα 1/2 φλιτζάνι τριμμένο αμύγδαλο 2/3 του φλιτζανιού χουρμάδες 1 κουτ. της σούπας σπόροι chia 2 κουτ. της σούπας τριμμένη καρύδα 2 κουτ. της σούπας σουσάμι Τρόπος Μαγειρέματος Αρχικά, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων χτυπάς τους χουρμάδες μέχρι να λιώσουν. Προσθέτεις το ταχίνι, το τριμμένο αμύγδαλο, το […]
Σίγουρα έχει πάρει κάπου το μάτι σου ένα τουλάχιστον smoothie bowl. Ειδικά στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης τα smoothie bowls είναι μεγάλη τάση. Τι ακριβώς είναι όμως; Τα smoothie bowls είναι το αγαπημένο σου smoothie ρόφημα σε μπολ αντί για ποτήρι και με διάφορα toppings από πάνω (από τσιπς σοκολάτας μέχρι και ξηρούς καρπούς). Είναι ιδανικό για […]
Νηστίσιμο και υγιεινό σνακ με ταχίνι, καρύδια και δημητριακά! Ένα από τα πιο υγιεινά σνακ που μπορείτε να απολαύσετε κάθε μέρα και στη νηστεία. Υλικά 100 γραμμ. ταχίνι50 γραμμ. καρύδια20 γραμμ. νιφάδες βρώμης20 γραμμ. διάφορα δημητριακά25 γραμμ. μέλι Διαδικασία Βάζουμε σε ένα μπολ το ταχίνι, τα καρύδια που έχουμε κόψει με το μαχαίρι σε χοντρά […]
Πεντανόστιμο φαγάκι – Όσοι το γεύτηκαν δεν κατάλαβαν ότι δεν περιέχει κρέας Ένα διαφορετικό πεντανόστιμο φαγητό για όλη την οικογένεια. Αν παρασκευάσετε αυτήν την συνταγή είναι σίγουρο ότι θα την φτιάχνετε ξανά και ξανά και όχι μόνο σε περιόδους νηστείας. Τα Υλικά που θα χρειαστείτε: Για την βάση 5-6 μέτριες πατάτες 2 μελιτζάνες Ελαιόλαδο Αλάτι Για την γέμιση […]
20 λεπτάΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ15 λεπτάΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣΜέτριαΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ Οι μπάρες δημητριακών είναι το πιο υγιεινό snack για το γραφείο αλλά και για το σχολείο. Σήμερα θα φτιάξεις πανεύκολες και νόστιμες που δεν χρειάζονται ψήσιμο. Συστατικά 100γρ. νιφάδες βρόμης 60γρ. φυστικοβούτυρο 2 κ. σ. μέλι 160 γρ. δαμάσκηνα ξερά σε μικρά κομμάτια ή godgi berry 4 κ. σ. ηλιόσπορους 4 […]
