Την τρίτη θέση κατέκτησε η ελληνική κουζίνα στη λίστα του ταξιδιωτικού οδηγού Taste Atlas
11 Ιανουαρίου 2024
Την τρίτη θέση κατέκτησε η ελληνική κουζίνα, στη λίστα του δημοφιλούς ταξιδιωτικού οδηγού Taste Atlas, επιβεβαιώνοντας ότι είναι μια από τις πιο αγαπημένες κουζίνες παγκοσμίως
Κοντά στην κορυφή βρέθηκε μέσα στον Δεκέμβριο, στην κορυφαία τριάδα του κόσμου, το σουβλάκι και τα παιδάκια τα οποία κατά τα φαινόμενα είναι από τα αγαπημένα πιάτα παγκοσμίως.
Στην πρώτη θέση θα δούμε την Ιταλία με τις υπέροχες πίτσες και τα ζυμαρικά της, ενώ την 2η θέση πήρε η Ιαπωνία με το δροσερό της σούσι, παρόλο που και οι δύο χώρες είχαν την ίδια βαθμολογία κέρδισε η Ιταλική πίτσα, ενώ την κορυφαία 5άδα συμπληρώνουν η Πορτογαλία και η Κίνα.
Έχουν καταγραφεί συνολικά 395.205 (271.819 έγκυρες) αξιολογήσεις πιάτων και 115.660 (80.863 έγκυρες) αξιολογήσεις προϊόντων διατροφής. Με βάση αυτές τις αξιολογήσεις, προέκυψαν τα 50 κορυφαία τρόφιμα και πιάτα για κάθε κουζίνα και οι κουζίνες με την καλύτερη βαθμολογία στον κόσμο κατατάχθηκαν σύμφωνα με τον μέσο όρο των βαθμολογιών των πιάτων και των προϊόντων κάθε χώρας.
Με βάση τη μέση βαθμολογία των χρηστών για τα πιάτα, δημοσιεύθηκε ένας κατάλογος με τα 100 κορυφαία πιάτα στον κόσμο. Το πιάτο με την καλύτερη βαθμολογία για το 2023 είναι η βραζιλιάνικη Picanha (κοπή βοδινού η αγελαδινού κρέατος από το πίσω μέρος της ράχης του ζώου), ενώ ακολουθεί το μαλαισιανό ψωμί Roti Canai και το ταϊλανδέζικο Phat Kaphrao (βασιλικός που τηγανίζεται με κιμά (συνήθως μοσχαρίσιο, κοτόπουλο ή χοιρινό), σκόρδο, ζάχαρη και ταϊλανδέζικο τσίλι και προστίθεται σάλτσα σόγιας και fish sauce.
Η ελληνική κουζίνα κατακτά αρκετές θέσεις στα 100 καλύτερα πιάτα του κόσμου, με τον κρητικό ντάκο στην 17η θέση, τα παϊδάκια στην 26η θέση, το γιουβέτσι στην 26η θέση, τον γύρο στην 69η θέση, το κοκορέτσι στην 79η θέση, το κλέφτικο στην 90η θέση και το σουβλάκι στην 95η θέση.
Τέλος, από τα 1.378 καταγεγραμμένα τυριά και 36.551 καταγεγραμμένες αξιολογήσεις χρηστών (24.296 έγκυρες), το Parmigiano Reggiano ανακηρύχθηκε το καλύτερο τυρί στον κόσμο.
