Ακρίβεια: Ο γαύρος έχει ξεπεράσει την τιμή της τσιπούρας
14 Μαΐου 2025
Ακρίβεια: Ο γαύρος έχει ξεπεράσει την τιμή της τσιπούρας
Τα ψάρια της “μπουκιάς” ακριβότερα από τα ψάρια της “οκάς”.
Είδος πολυτελείας ο γαύρος, η σαρδέλα και η γόπα, καθώς τα ψάρια της “μπουκιάς” έχουν καταγράψει τιμές ρεκόρ το 2025, σύμφωνα με ψαράδες και έμπορους.
Με τιμή 7,80 ευρώ το κιλό στον γαύρο και 11,60 το κιλό στην σαρδέλα, οι καταναλωτές θα προτιμήσουν να στραφούν στην αγορά κρέατος, με αυτή την άνοδο των τιμών.
Μεγάλη είναι η απόκλιση στις τιμές γαύρου και σαρδέλας σε σχέση με το 2024, αφού η τιμή της σαρδέλας στους πάγκους των συνοικιακών ιχθυοπωλείων, αλλά και της αγοράς του καταναλωτή, ανέρχεται, πλέον, στα 11 με 12 ευρώ, σε σχέση με πέρυσι, που κυμαίνονταν από 6 έως 7 ευρώ το κιλό.
Ενώ την ίδια στιγμή, η τιμή στον γαύρο ανέρχεται στα 8 με 9 ευρώ το κιλό, όταν πέρυσι κυμαινόταν από 5 έως 6 ευρώ το κιλό.
Έμποροι και ψαράδες ισχυρίζονται, ότι η άνοδος στις τιμές των ψαριών οφείλεται στις κακές καιρικές συνθήκες, αλλά και στη μεγάλη ζήτηση που έχουν τα συγκεκριμένα ψάρια στα νησιά και βέβαια όχι και με πολύ μεγάλη πειθώ !
Το μόνο σίγουρο είναι, ότι η τιμή του γαύρου έχει ξεπεράσει την τιμή της τσιπούρας ιχθυοπωλείου, όταν στην λαική αγορά θα βρεις τον γαύρο 9.80 ευρώ το κιλό και την τσιπούρα μόλις 7,60 ευρώ.
