Οι φόβοι των κρεοπωλών για τις ελλείψεις του Πάσχα

Οι φόβοι των κρεοπωλών για τις ελλείψεις του Πάσχα

Επιφυλάξεις για την τιμή και την επάρκεια.

Η τιμή για το αρνάκι του Πάσχα αποτελεί ένα θέμα συζήτησης για την τιμή του αλλά και για την επάρκεια του, καθώς φέτος το Πάσχα πέφτει την ίδια περίοδο με  το Kαθολικό Πάσχα, πράγμα που σημαίνει μεγαλύτερη ζήτηση.

Εκτός αυτού οι πρόσφατες απώλειες ζωικού κεφαλαίου, λόγω της πανώλης και της ευλογιάς, έχουν μειώσει την προσφορά,  μετατρέποντας σε μονόδρομο τη λύση των των αυξημένων εισαγωγών, ώστε να καλυφθεί η ζήτηση, κάτι που θα επηρεάσει και την διαμόρφωση των τιμών στα αμνοερίφια.

Σύμφωνα με τον κ. Κεσίδης και ο αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνική Κτηνοτροφίας κ. Δημήτρης Μόσχος, κατά μέσο όρο κάθε περίοδο του Πάσχα στη χώρα μας οι καταναλωτικές ανάγκες κυμαίνονται περίπου 750.000 αμνοερίφια. Αυτή τη στιγμή τα ελληνικά αμνοερίφια δεν ξεπερνάνε τις 450.000. 

Οι τιμές γι’ αυτήν την εβδομάδα ξεκινούν από 10 ευρώ και φτάνουν μέχρι τα 10,90 ευρώ τόσο στο αρνί όσο και στο κατσίκι, λένε οι έμποροι κρεάτων. Επισημαίνουν ωστόσο πως η τελική τιμή θα οριστεί καθώς πλησιάζουν στη Μεγάλη Εβδομάδα.

Η μέση τιμή παραγωγού ανά κιλό για αρνί και κατσίκι είναι αυτή τη στιγμή στα 9 ευρώ, από 8,5 πέρσι. Υπολογίζουμε η τελική τιμή αμνοεριφίων φέτος τον Απρίλη να έχει αύξηση της τάξης του 10%».

Οι τιμές σε αρνί και κατσίκι φαίνεται πως θα είναι αυξημένες έως και 1 με 2 ευρώ το κιλό σε σχέση με πέρυσι.

Την ίδια ώρα ένα ακόμη ανησυχητικό στοιχείο είναι η περιορισμένη ενασχόληση με την κτηνοτροφία, εξαιτίας του αυξημένου κόστους παραγωγής, που επίσης επηρεάζει την προσφορά.

Πάντως για καλό και για κακό κ«Οι καταναλωτές που θέλουν οπωσδήποτε αρνί ή κατσίκι φέτος το Πάσχα στο τραπέζι τους, πρέπει τουλάχιστον μια εβδομάδα πιο νωρίς να κάνουν την παραγγελία τους στον κρεοπώλη της γειτονιάς τους, ώστε να είναι σίγουροι».

Διαβάστε περισσότερα άρθρα