Σούπερ μάρκετ: Ποια είναι τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες μειώσεις και αυξήσεις

Σούπερ μάρκετ: Ποια είναι τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες μειώσεις και αυξήσεις

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα που δόθηκαν στη δημοσιότητα, υπήρξε μια πολύ μικρή αύξηση 1,10% σε σύγκριση με πέρσι, ενώ υπάρχει εμφανής συγκράτηση τους τελευταίους μήνες.

Τον Ιανουάριο οι αυξήσεις τιμών ήταν στο 3% σε σχέση περσινό μήνα, τον Φεβρουάριο 2,7% και τον Μάρτιο μόλις 0,28%, δηλαδή ήταν σχεδόν μηδενικές.

Η σύμφωνα με πηγές του υπουργείου Ανάπτυξης η αποκλιμάκωση , αλλά και η συνολικότερη συγκράτηση των τιμών είναι αποτέλεσμα και των νέων μέτρων για την αντιμετώπιση της ακρίβειας.

Μεγαλύτερες μειώσεις τιμών καταγράφονται στις κατηγορίες:

Σταδιακά οι παρεμβάσεις της κυβέρνησης αρχίζουν να αποδίδουν στο ράφι, σε συνδυασμό με την αποκλιμάκωση των τιμών των πρώτων υλών στις διεθνείς αγορές. Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών καταγράφονται στις βρεφικές και παιδικές τροφές (-4,57%) και ακολουθούν, χαρτικά, πάνες και σερβιέτες, απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού, βούτυρα και αυγά, αλλά και γαλακτομικά.

• Βρεφικές και παιδικές τροφές: -4,57%
• Χαρτικά, πάνες & σερβιέτες: -2,99%
• Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -2,71%
• Βούτυρα και αυγά: -2,34%
• Γαλακτοκομικά: -1,93%

Στα γαλακτοκομικά, οι μειώσεις που καταγράφονται είναι αποτέλεσμα τόσο της ομαλοποίησης της αγοράς μετά την πανδημία και της μείωσης στις τιμές παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα, ενώ προϊόντα όπως το βούτυρο και τα αυγά επωφελούνται από τις προωθητικές ενέργειες λόγω του Πάσχα.   

Μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται στις κατηγορίες:

Οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται σε νερά και αναψυκτικά (12,26%) και έπονται μπισκότα, σοκολάτες και ζαχαρώδη, αλκοολούχα ποτά, έτοιμα γεύματα, ξηροί καρποί και σνακ. Τα περισσότερα από αυτά τα είδη επηρεάζονται από τις διεθνείς τιμές πρώτων υλών και κυρίως τις τιμές της ζάχαρης και του κακάο.

• Νερά και αναψυκτικά: +12,26%
• Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +7,80%
• Αλκοολούχα ποτά: +7,68%
• Έτοιμα γεύματα: +5,14%
• Ξηροί καρποί και σνακ: +4,51%

Στη κατηγορία «τρόφιμα παντοπωλείου», η οποία περιλαμβάνει το ελαιόλαδο καταγράφει αύξηση 4,29%. Η συγκρατημένη αύξηση οφείλεται στις μειώσεις στις τιμές των λοιπών ελαίων, αλλά και στα λοιπά προϊόντα που συμμετέχουν στην κατηγορία αυτή (ζυμαρικά, ρύζι κ.ά.).

Στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, για τα οποία καθ’ όλο το 2023 καταγράφονται αυξήσεις στις τιμές των προϊόντων ως αποτέλεσμα του αυξημένου κόστους παραγωγής, των ακραίων κλιματικών φαινομένων και των διεθνών τιμών πρώτων υλών και οδηγούσαν τις αυξητικές πιέσεις στον πληθωρισμό τροφίμων, περιορίζεται ο ρυθμός αύξησης στο 2,09%. 

Οι λόγοι στους οποίους αποδίδεται η τάση συγκράτησης των τιμών προϊόντων στα σούπερ μάρκετ:

• Η αποκλιμάκωση των τιμών των πρώτων υλών στις διεθνείς αγορές και η ομαλοποίηση της αγοράς. Οι διεθνείς δείκτες πρώτων υλών τροφίμων καταγράφουν μείωση τους πρώτους μήνες του 2024.
• Σταδιακή αποκλιμάκωση πληθωρισμού. Οι τιμές παρουσιάζουν σταθεροποίηση τους τελευταίους μήνες στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων λόγω των μεγάλων όγκων προϊόντων που διακινούν.
• Αυστηρό θεσμικό πλαίσιο. Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ λειτουργούν σε αυστηρό θεσμικό πλαίσιο (π.χ. νόμος αθέμιτης κερδοφορίας ).
•  Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων. Δηλαδή διακινούν πιο γρήγορα το απόθεμά τους και προβαίνουν πιο σύντομα σε νέες αγορές για αναπλήρωση των αποθεμάτων.
• Προσφορές και εκπτώσεις. Οι προσφορές και οι εκπτώσεις στο κανάλι του οργανωμένου λιανεμπορίου είναι περισσότερες σε αριθμό, σε ένταση και σε ποσοστιαία έκπτωση, κάτι που επηρεάζει τις τελικές τιμές των προϊόντων.
• Επίδραση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Τα μερίδια πωλήσεων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας είναι μεγαλύτερα στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ λόγω μεγαλύτερου εύρους κωδικολογίου.

Διαβάστε περισσότερα άρθρα